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今週のこの人・この店・このグルメ! フードスマイルガールズの流行発信 郷土料理で世界一周
ショク(食&職)を極める! 仲間と歩む、独立の形 のせ弁 転職の作法



郷土料理で世界一周

漁師がかきこんだ即席ごはん『まご茶漬け』 【 2009/09/10 】
エジプトの名物ファストフード『コシャリ』 【 2009/07/30 】
庄内に初夏を告げる味覚 『孟宗汁 (もうそうじる)』 【 2009/06/11 】
浪速に息づくダシ文化の代表 『かやくご飯』 【 2009/05/07 】
独特のコシは熟成の賜物『三輪そうめん』 【 2009/03/26 】
「のっぺ」の中の「のっぺ」『越後のっぺ』 【 2009/02/26 】
ジャガイモのパンケーキ!? ブランボラーク(チェコ) 【 2009/01/29 】
越後村上の伝統鮭料理 三面川の恵み「イヨボヤ」 【 2008/12/25 】
ヒヨコ豆のヘルシーディップ「ホンムス・ビッタヒーニ」(レバノン) 【 2008/11/27 】
一度に5味もたのしめる!「出石皿そば」 【 2008/10/23 】
日光修験者たちの耐寒食「志そまき とうがらし」 【 2008/09/04 】
フランス料理の原点ここにあり。「キッシュ・ロレーヌ」 【 2008/08/07 】
実はウクライナ料理だった!?「ボルシチ」 【 2008/07/03 】
キングオブ郷土料理! 山形の「いも煮」 【 2008/05/15 】
アメリカNo.1! ケイジャン料理の魅力「シーフード・ガンボ」 【 2008/04/03 】
イスタンブールの思い出「バルック・エキメッキ」 【 2008/03/06 】
春節のおめでたいスイーツ 八宝飯 & 甜年米羔 【 2008/02/14 】
ココだからこそ生まれた味 長崎皿うどん 【 2008/01/17 】
西表島の隠れた名物! 「ガザミそば」 【 2007/12/06 】
ペルー流 鮮魚の定番マリネ「セビチェ」 【 2007/11/01 】
スウェディッシュママの救世主「ショットブッラル」 【 2007/10/04 】
ネパール人が大好きな祭事料理「チョエラ」 【 2007/09/06 】
チュニジアのソウルフード「ブリック」 【 2007/08/02 】
ハンガリーおふくろの味「フーゼレーク」&「レチョー」 【 2007/07/05 】


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