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フードスマイルガールの流行発信
【 2007/10/18 】 

最近忙しくて、ろくに寝ず、ろくな物を食べていなかったライターMです。仕事もひと段落したのでいざ飲みへ!生ビール&激ウマのお好み焼きを堪能してきました。今回は広島風お好み焼きの名店・飯田橋『れもん屋』をご紹介します。


広島風お好み焼きの名店・飯田橋『れもん屋』

飯田橋駅西口線路沿い徒歩0分。
この赤ちょうちんの前にいつも行列が
広島風お好み焼きの名店・飯田橋『れもん屋』

サイドメニューはゲソ焼きからママカリまで。
酒のみのツボを押さえています。
広島風お好み焼きの名店・飯田橋『れもん屋』

モチモチの生地、ぎゅっと凝縮されたキャベツの甘さに恍惚。
焼きそばとお好み焼きはテイクアウト可

【店舗情報】
れもん屋
住所:東京都千代田区富士見2-9-1
TEL:03-3234-0070
営業時間:17:00〜22:30(土・日曜、祝日は12:00〜)
定休日:無休


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仕事場の近くに、いつも行列ができている小さなお好み焼き屋があります。食べ物やが充実しているこの辺界隈で、お好み焼きで行列というのもめずらしいので気になっていました。同じく飯田橋で働いている編集Tちゃんによると、『れもん屋』という有名なお店らしい。

そんな中、悪天候&仕事早上がりという絶好のチャンスがやってきたので、2人してれもん屋に乗り込むことに。雨の中、18時ジャストに店にたどりついたのですが…すでにしっかり満席で、かろうじてカウンター隅の席をゲット。
広島カープのグッズやポスターがいっぱい飾ってあり、昭和の匂いがする店内。店のお兄さんたちがお好み焼きを10枚同時に焼きながら脇でいろんなつまみを焼いていました。手際よい鉄板仕事は見ていてカッコイイ。

お好み焼きが焼けるまでの間、「ネギ巻き(350円)でビールを飲むことに。生地を鉄板の上で軽く伸ばして焼き、ネギととろろ昆布をのせ、ソースが塗ってあるというお好み焼きの原点ともいえるこのメニュー、侮れないおいしさでした。
ひと口食べて、皮が、ウマママーー!むっちりと弾力のある歯ごたえ。
この求肥のようなモチモチ感はどうやってつくるのだろう。と目をつぶって考えこむ私。なんか秘密があるんだろうと思ったら小麦粉と水しか使ってないという。長年のカンと腕がものをいうのだろうか。

お好み焼きは、キャベツ、モヤシ、豚肉、卵が入った「肉玉」が基本。
そこにイカ天や魚介、ソバやウドンなどをトッピングしていき値段が上がっていく感じです。私たちは「肉玉ソバ・モチ入り」をオーダー。ボリュームたっぷりの見た目とは逆に、意外と食べ応えは軽いです。モチモチの生地、キャベツは甘く、魚のダシ粉が全体に深い味わいをかもし出しており、絶妙なおいしさでした。水分少なめの細麺ソバにはほとんどソースがかかっていませんが、これがほんとの広島風なのだそうです。
物足りなければ卓上に紅ショウガやオタフクソース、オタフク製マヨネーズ(初めて見た!)がおいてあり、自分好みの味がつくれます。
ネットの口コミに「女子は食べ切れないボリューム」と書かれていたのが納得いきません。本気出せばひとり2枚はいけると思うのですが…私はすでに女ではないのかも。

もともと、お好み焼きは断然広島焼き派なのですが、そのきっかけとなったのが中学校の修学旅行で訪れた広島で、自由時間にタクシーの運ちゃんに教えてもらったお好み焼き屋さんでした。本当においしくて、あんなに感動したのは一度だけです。思い出の食べ物って、大人になった今、食べるとアレ?こんな味だったっけ?となることはよくありますが、『れもん屋』さんで頂いたお好み焼きは、まさしく記憶の味に近いもので、ちょっとうれしくなりました。

飯田橋にはラーメンの「青葉」とか、そのお隣の「丸十製パン」だとか、好きなお店がたくさんありますが、『れもん屋』も新たに追加!
ただ、平日でも19時以降は行列で入れませんので、行かれる方は前もって予約をしていくことをおすすめします。



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