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フードスマイルガールの流行発信
【 2007/03/29 】 

こんにちは!お花見大好き☆編集Kです。桜の花も咲き始め、春風に誘われ、なんとな〜くお出かけしたくなる今日この頃♪ 2007/3/30グランドオープンの東京ミッドタウン『SILIN 火龍園(ファン・ロン・ユェン)』レセプションに一足早く26日にいってきました!!


2007/3/30グランドオープンの東京ミッドタウン『SILIN 火龍園(ファン・ロン・ユェン)』レセプション

GALLERIA吹き抜けの様子。全長150m、高さ約25m、4層吹き抜けの大空間に数々のショップが揃う、東京ミッドタウンのメインショッピングエリアです。
2007/3/30グランドオープンの東京ミッドタウン『SILIN 火龍園(ファン・ロン・ユェン)』レセプション

中国獅子舞!
2007/3/30グランドオープンの東京ミッドタウン『SILIN 火龍園(ファン・ロン・ユェン)』レセプション

SILIN火龍園はGALLERIA一番奥のガーデンテラス2Fにありまーす。

【入手方法】
SILIN 火龍園(シリン ファン・ロン・ユェン)
東京都港区赤坂9-7-1
東京ミッドタウンD棟ガーデンサイト226
TEL:03-5413-0088
営業時間:11:00〜〜24:00
営業時間:(ラストオーダー22:00)
営業時間:平日15:00〜17:00はクローズ
昼:1,200円〜 / 夜:6,000円〜
席数:85席(個室有)
喫煙:全席禁煙

HP:火龍園



フードスマイルガールズ
常に笑顔を絶やさず、前向き人生を生きている幸せガールズ。
そんなガールズの共通点は発見することが大好きということ。
美味しいものはもちろん、隠れカフェからおすすめキッチン用品まで、
フードにまつわる様々な情報を女性の視点から発信!

●編集T
新情報GETが大得意!が、半面目移りが激しいふたご座女子。
●編集K
熱帯魚大好きマイペース人間。向かい打つは仕事後の一杯!
●ライターA
ミーハー魂&グローバルな視点をもつ自由奔放キャラは最強☆
●ライターI
王道の幸せ?堅実にマンション買っちゃいました♪
●ライターM
B型・一人っ子炸裂のいつまでも夢見る少女キャラは天才肌?!
●ライターS
お取り寄せ大好き&健康志向のほんわかガールズ。

六本木の旧防衛庁跡地「東京ミッドタウン」には「ザ・リッツカールトン東京」や「サントリー美術館」他、130店舗ものファッション・インテリア・レストラン&バー・カフェなどがオープンします。 今回私が行ってきたのは、世田谷赤堤にある広東料理の名店『火龍園』の2号店『SILIN 火龍園』です。聘珍樓など数々の有名店で腕を振るってきた唐朱興料理長は様々な産地直送の海鮮、野菜、肉を使ってオリジナルの中国料理を提供してくれます。

本日は赤堤の常連のお客様を招待してのプレオープンということで、中国獅子舞イベントもあり大盛り上がりでした!シックな印象のオリジナルインテリアとオリジナルBGM、窓の外にはライトアップされた桜の花が、と〜っても綺麗でしたヨ。
おすすめの定番料理は「車えびのマヨネーズソース和え」と「マンゴープリン」。メニューブックにはこれらの広東料理の定番のほか、その日入荷の旬の食材を好みの味付け(塩味・XO醤・蝦醤・腐乳など)でアレンジしてオーダーできる通好みな仕組み。(私のお気に入りはミズイカの海老ミソ炒め♪)オーダーの時は相談しながら食べたいもの食感が重ならないように注文することが出来ます。コースは6,000円〜(プリフィックス)、12,000円、18,000円と充実しています。唐シェフのメニューのバリエーションはすごい!

そして、『SILIN 火龍園』の特徴の1つは「シェフズテーブル」があること。(写真は取り忘れました…)厨房内の一角にテーブルがあり、そこで食事が出来るというもの。厨房内が丸見えでシェフ自らがもてなしてくれる特等席です。様々なホテルやレストランにもあるシェフズテーブルの中でも、中華の調理風景をこんなに迫力満点☆に間近で見ることの出来るシェフズテーブルは他にはないはず!!厨房内に入れると思うだけでワクワクしますネ♪(12,000円コース〜要予約)

レセプションは全館すごい人・人・人。オープン後もすごい人になるのでしょうね〜。
東京ミッドタウンのレストラン業態は本当に様々で、世界中のグルメが楽しめると思いました!



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