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フードスマイルガールの流行発信
【 2006/09/28 】 

北海道旅行で美味しいものを探してきまーすと宣言していたライターIです。しかし残念ながら美味しいものとは出会えず。その後、東北に行く機会がありこちらで見つけてきました!南部せんべい厳手屋の「いかせんべい」と「変わり南部せんべい」です。

南部せんべい厳手屋の「いかせんべい」と「変わり南部せんべい」

右:「いか南部せんべい」11枚入り。525円(税込み)
左:「11種詰め合わせ(お味見セット)」11枚入り。525円(税込み)
南部せんべい厳手屋の「いかせんべい」と「変わり南部せんべい」

表はサキイカがたっぷりと乗っています。裏は黒ゴマがぎっしり。かるく焼き上げていてしっとりとした食感です。
南部せんべい厳手屋の「いかせんべい」と「変わり南部せんべい」

種類豊富な「変わり南部せんべい」。まずはお味見セットで試してお気に入りの一品を探してみてはどうですか〜。

【入手方法】
厳手屋
http://www.iwateya.co.jp

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岩手県の銘菓と言えば、『南部せんべい』。南部せんべいは小麦粉を主原料に水を混ぜ、せんべい大に丸くのばして鉄製の型で堅く焼き上げたお菓子です。(そういえば南部鉄器も岩手の名産でしたよね。)ゴマや、ピーナッツが塩と混ざり合って独特の風味があり、かめばかむほど味が出てくる素朴なおせんべい。私は、一度食べだすととまらなくなるんです。そして「みみ」の食感。堅焼きした際に生地がはみ出た部分を「がんこみみ」とも呼ぶそうですが、この「みみ」のカリカリっとした歯ごたえがなんとも言えず美味しいんですよね。

そんな南部せんべいですが、ゴマやピーナッツ入りのものはこちらのスーパーなどでも売られていているので良く知っていたのですが、今回岩手で出会ったのはなんと「いか」がのっているものだったんです!このおせんべいを見たときはちょっとショックというか、とてもビックリしてしまいました。今の時代なんでもありだけど、まさか「いか」と組み合わせるとは!
そこでおっかなビックリ試食をしてみると、これまた驚き。南部せんべいと「いか」がとても調和していて美味しい〜。このいかせんべいは、南部がある三陸海岸で毎朝水揚げされるいかをサキイカにして、かるく焼いたゴマせんべいにたっぷりとのせたもの。ここで厳手屋さんのコメント。『山の幸である良質の小麦粉とそれを焼いた芳ばしい香り、そして海の幸が一緒になったこのいか南部せんべいは見事な調和を見せてくれます。巖手屋では自然の恵みをありがたくいただき、南部せんべいとして大切に心をこめて焼かせていただいております。』とのこと。うんうん、そのとおり、十分海の幸が色濃く味わえる美味しいおせんべいに仕上がってますよー、と伝えたくなっちゃいました。
そしてこのいかにはちょっぴり唐辛子もかかっているのでピリ辛。しっかりとしたいかの風味と甘辛がお酒のおつまみにもあいます。

「いかせんべい」の他にも立ち寄ったサービスエリアで「変わり南部せんべい」を見つけました。11種類の詰め合わせ。中身は、ごま・落花生・いか南部・林檎せんべい・ かぼちゃ・みそガみそ・納豆せんべい・しょうゆ南部・まめごろう・ 焼いもせんべい・唐辛子せんべいと種類が豊富。よくぞここまで作った!!という感じ。どれも1枚ずつ入っているのでいろいろな味が試せてとってもお得でした。かぼちゃ、焼きいもまめごろうは厚焼きでクッキーのようなさっくりとした食感。みそ、しょうゆ、唐辛子は無添加天然醸造の醤油と味噌を使っているというこだわりを感じました。その中でも林檎せんべいは子供でも食べやすかったようで人気でしたね。家に帰ってからもネットで調べてみると、さらにまだ5種類増えてました!たまねぎ畑・ホタテのせんべい・黒五・栗せんべい・二度焼 の5つ。たまねぎ、ホタテの味がとても気になるところなので、今度お取り寄せでもしてみようかなぁなんて考えてます。

この分だとまだまだ種類が増えそうですよね。これだけの「変わり南部せんべい」を知って、私は南部せんべいの概念がガラリと変わりました。(もちろんいい方向にですよ。)ぜひ皆さんも一度お試しを〜。南部せんべいのイメージを打ち破ってみませんか?



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