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フードスマイルガールの流行発信
【 2006/09/14 】 

ライターMです。 勝手に秋の気配を感じてしみじみしていたら、8月のような暑さに逆戻り...。 こんな残暑はおいしいタイ料理で吹き飛ばしタイ!(強引) 今回は家庭でも手軽に食べられる『ペンシー先生のガイパットガパオ』をご紹介します。

家庭でも手軽に食べられるタイ料理『ペンシー先生のガイパットガパオ』

私がよくテイクアウトするティーヌンです。
大好きだけど、インチキ臭い店内...。
家庭でも手軽に食べられるタイ料理『ペンシー先生のガイパットガパオ』

ガイパットガパオ(2人前)480円
冷凍保存もできます。他にグリーンカレー、ガイヤーンなども販売しているようです。
家庭でも手軽に食べられるタイ料理『ペンシー先生のガイパットガパオ』

温泉卵(ローソンで購入)をトッピングすればものの5分で出来上がり。便利な時代になりました。

【入手方法】
タイ惣菜の店 ティーヌン
  池袋東武プラザ館店

 住所:東京都豊島区西池袋1-11-1
   池袋東武百貨店プラザ館B2
   (池袋駅西口よりすぐ)
 TEL:090-3087-0841
 定休日:10:00〜21:00
 OPEN:池袋東武百貨店休館日


フードスマイルガールズ
常に笑顔を絶やさず、前向き人生を生きている幸せガールズ。
そんなガールズの共通点は発見することが大好きということ。
美味しいものはもちろん、隠れカフェからおすすめキッチン用品まで、
フードにまつわる様々な情報を女性の視点から発信!

●編集T
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熱帯魚大好きマイペース人間。向かい打つは仕事後の一杯!
●ライターA
ミーハー魂&グローバルな視点をもつ自由奔放キャラは最強☆
●ライターI
王道の幸せ?堅実にマンション買っちゃいました♪
●ライターM
B型・一人っ子炸裂のいつまでも夢見る少女キャラは天才肌?!
●ライターS
お取り寄せ大好き&健康志向のほんわかガールズ。

最近、気づけば週に1〜2回はタイ料理を食べています。 きっかけは仕事場の近所にある「ティーヌン」という安くておいしいタイレストラン。高田の馬場の本店をはじめ都内に幅広く支店があり、「ここでタイ料理デビューしたんだよね〜」と懐かしがる人も多いアジアンフード好きにはもはやおなじみのお店です。 私は今まで行ったことがありませんでした。食した今となっては行かなかった時代が悔やまれます。本場のタイ料理なのですが、辛さは日本人向けに改良されていて、昨日食べたのにまた今日も食べたくなるような、病みつきになるおいしさなのです。 調子の悪いときも、トムヤムラーメンにパクチーを(別料金ですが)大量に投下して汗をかきながら食べると元気が出ます。 私の行く店は地下にあるのですが、笑顔のさわやかなタイ人スタッフ、タイのポップスが流れ、屋台っぽさが充満してます。 ここ1ヶ月くらい、ランチで悩んだ時はいつもここに行っているような気が...。

「トムヤムラーメン」が看板メニューのため、昼どきの店内は圧倒的にトムヤム率が高いですが、他のメニューもどれも安定しておいしいです。グリーンカレー、レッドカレー、ガパオ(鶏ひき肉とバジルの辛味炒めごはん)、カオマンガイ(蒸し鶏のせごはん)はどれも文句のつけようがありません。(大体これらを飽きもせずローテーションしています。)
私がとくに好きなのは、月並みですが、ガパオご飯。鶏ひき肉、バジル、竹の子などをナンプラーやシーズニングソースで炒めたものをご飯と半熟卵と混ぜていただく、あれです。 カフェのワンプレートメニューとしてもよく見かけますね。タイでは屋台料理だし、「いい加減に作ってもすぐ出来そう...。」と内心軽んじていたのですが、いざ自分で作るとなると、思いのほか材料は複雑だし、大量に作らないと美味しくないしでけっこう面倒くさい!

そんな折、発見したのが、『ペンシー先生のガイパットガパオ』です。
ガパオが真空パックされたもので、池袋東武のデパ地下にある「ティーヌン」コーナーで売っています。(錦糸町テルミナの総菜売り場、大井町アトレでも買えるようです。各店舗での販売はなし。) レンジorお湯であたため1分、目玉焼きを添えれば、バジルや香辛料の旨みが凝縮されたびっくりするほど本格的なガパオご飯がすぐに食べられます。 レトルト特有の匂いもまったくなく、具財も豊富でこれで480円は安い! 味沢ペンシー先生はかなりいい仕事してます。ただこのガパオ、とても美味しいのですが、けっこう辛いです。半熟の目玉焼きを添えるのがポピュラーですが、私はふるふるの温泉卵を乗っけて食べるのがお気に入り。 卵の甘さと混ざってマイルドな辛さになります。1パックはたっぷり入っているので、ペース配分を間違えて白飯だけを余らせてしまいがちな人にも安心です。 タイビールなどをおともに、是非おうちでタイ気分を味わってみては?



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