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フードスマイルガールの流行発信
【 2010/07/29 】 

「暑い!」今やこのセリフばかりの編集TアシスタントYです。でも、暑さや寒さがあるから日本の四季があっておいしいものがあるのですよね。夏のお野菜、お魚と思うとやはり和食が食べたくなります。和食と言えばおこめです。今回は土鍋でふっくらおいしいご飯が食べられるお店「米花」をご紹介します。

「米花」(渋谷)

「米花」(渋谷)

「米花」(渋谷)


【店舗情報】
米花
住所:渋谷区猿楽町18-8
住所:ヒルサイドテラスF棟B1F
TEL:03-5489-7589
営業時間:LUNCH 11:30AM〜4:00PM
営業時間:DINNER 5:00PM〜L.O.10:00PM
営業時間:DINNER (日曜午後・月曜)
席数:30席(個室3室、カウンター8席)

フードスマイルガールズ
常に笑顔を絶やさず、前向き人生を生きている幸せガールズ。
そんなガールズの共通点は発見することが大好きということ。
美味しいものはもちろん、隠れカフェからおすすめキッチン用品まで、
フードにまつわる様々な情報を女性の視点から発信!

●編集T
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●ライターA
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●ライターI
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●ライターM
B型・一人っ子炸裂のいつまでも夢見る少女キャラは天才肌?!
●ライターS
お取り寄せ大好き&健康志向のほんわかガールズ。
●ライターJ
古きも新しきも素敵な京都を言葉とともにイラストで♪

毎月恒例の女子会。今回のテーマは「おいしいお米が食べたい!」になったので、米料理と言えば、白金にある「心米」が新しく手掛けた姉妹店があると聞いていたので早速訪問いたしました。オープンは5月27日でした。代官山のヒルサイドテラスの地下1階の少し奥まった入口には暖簾。壁には筆で力強く書かれた「米花」という文字。
店内は和のテイストを残しつつ木で統一されたシンプルな空間。うん。やはり和食といえばこうでなくちゃ!という雰囲気です。早速メニューを拝見。かなりのメニュー数で、よく見るとコースの中で一部プリフィスクのように色々と選べる♪
和食店にしてはめずらしい。女子にも嬉しいかぎりです。
コースをチョイスして、しばしゆず酒で乾杯。これがまたおいしい!
友人が早速店員さんに聞きたところ、徳島のお酒とのこと。
暑いときはさっぱりとした柑橘のお酒がすすみますね〜。
ゆず酒で盛り上がっていると1品目の登場です!まずは「かぼちゃのすり流し」冷たくてかぼちゃの甘さがほんのり出ていて早速夏を感じちゃいました。2品目は「茶豆やゴーヤなどのお野菜」、その後「季節の御造り」そして4品目以降は自分でチョイスした献立になります。かなり迷いましたが「宮崎牛のサーロインステーキ」「燧灘(ひうちなだ)のノドグロ」に!どれも素材を活かしたシンプルな味付けなのですが、優しくて幸せな気持ちになる、そんなほっこりとしたお料理ばかりでした。
そして、待ってました!私たちのソウルフード米です!こめ〜!
この日は全6種のお米の種類があり、選ぶことができました。もちろん土鍋炊きです。その炊き方にも並々ならぬこだわりがあるそうで、自家精米し、一晩浸水。こうすることでふっくらした炊き上がりになるそう。1種類だけ炊き込みご飯がありました。「たことしょうが」。
やばい。全員この組み合わせにやられました。だって「たことしょうが」ですよ!
聞いただけでおいしいと想像できちゃいますよ。よって、満場一致で決定しました。
運ばれてきてその土鍋の大きさにびっくり。何と3合です。この日は3人だったので一人1合です。ここまで7品も食べたのにここに来て3合炊きです。

土鍋のふたをワクワクしながら開けると、湯気と一緒にお米としょうがの香りがふわっと広がりました。味はもう言うまでもないですよね。「こだわりのおいしいお米」「土鍋炊き」「炊きたて」これで既に最初から3拍子そろっていますから!
つやつやのお米に赤出汁、そしてお漬物も付きます。最後にデザートまでついてきて6,800円のコースでした。とは言ってもやはりお腹は正直者。実は結構お腹いっぱい。それにすぐ気づいてくださったスタッフの方が(さすが!)最後におにぎりにしてくれました!
そして何と!かわいい和風の巾着に入ってきました。きちんと真空パックされていて、お心遣いにさらに感動です。「一人暮らしをしていると、なかなか家でおいしいご飯って食べれないよね〜」って友人と話しながら帰りました。いえ、そもそも私は自分の力量をわかっておりますので、おいしいご飯は外で食べると誓ったのでした。あっランチもやっているそうですよ!


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