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フードスマイルガールの流行発信
【 2009/07/16 】 

間もなく夏休みですね。今年は長く帰省することにしたので、子供と一緒に夏休み気分のライターSです。今回ご紹介するのは、私の愛する名古屋の味のひとつ、中国料理レストラン『浜木綿(はまゆう)』の「中華パン」です。

中国料理レストラン『浜木綿(はまゆう)』の「中華パン」(名古屋)

外側カリッ&内側フワッの、浜木綿名物「中華パン」。1個420円、テイクアウトも可能です(事前に電話予約をおすすめします)。
中国料理レストラン『浜木綿(はまゆう)』の「中華パン」(名古屋)

どうやって作っているんだろう?と不思議に思う断面図です。
中国料理レストラン『浜木綿(はまゆう)』の「中華パン」(名古屋)

コースメニューが充実、季節ごとのフェアもある。現在は平日17時以降の「得酔セット」2000円を開催中(〜7月31日迄)。

【店舗情報】
中国料理「浜木綿」
HP:http://www.hamayuu.co.jp/ _1177/ shop_list01.html

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『浜木綿』は名古屋を中心に23店展開する、中国料理レストランです。本店が祖母の家に近かったことから、毎年お盆とお正月に家族で訪れるのが定例となっていました。
お店の外観や内装、メニューなど全く覚えていないのですが、唯一はっきりと覚えているのは、最初に頼む「中華パン」が大好きだったこと。今年のお正月に家族でその話題になり、久しぶりに食べに行こう!と、総勢11名で行ってまいりました。利用したのは愛知県の豊山店、イチローの実家がある町です。

予約して通されたのは、大きな回るテーブルがあるお座敷。浜木綿は「四世同堂」(意味:四世代の家族が集まり、一緒に食事できるのが最高の幸福)をモットーに掲げるお店だけあって、どの店にも大人数が入れる個室が用意されています。

さて、お目当ての中華パンのお味は・・・昔と変わらず、大変おいしゅうございました!
外側カリッカリ&内側フワッフワ。内側の生地は細長いヒダ状に折られたような生地が何層にもなっており、このすき間に空気が入ってフワフワしているのでしょうか。食べているうちに柔らかいフワフワ部分がポロポロと落ちてくることもありますが、カリカリ部分とフワフワ部分をそれぞれ食べられるので、それもまた良し。ほんのり甘味があって、本当に美味しいんですよ。

1個が5カットされています。子供の頃は「中華パンをお腹いっぱい食べたい!」と思っていた私でしたが(笑)、揚げてあるのと見た目以上にボリュームがあるので、丸ごと1個を食べるとお腹いっぱい。他のお料理を頼むことも考えると1人2カット程度がベストの量だと思われます。
テイクアウトが可能ですので、中華パンだけ食べたい方は事前に予約の電話を。揚げるまで時間がかかるので、揚げたてを持ち帰られるようなタイミングで用意してくださるそうです。

その他のメニューも色々頼みましたが、どれも美味しく、そして中華料理にしては油が控えめであっさりしています。オススメは熱々の鉄板で出てくる回鍋肉。湯気とジュージューいう音が食欲をそそります。
コースメニューも充実しています。ランチは4コース、ディナーは3〜4コース。宴会コースでは、アルコール11種とソフトドリンク7種が飲み放題&お料理9品のプランが4000円〜と良心価格。駅から少し離れている豊山店では、送迎つきプランもありました。また、ベテランシェフが自宅や会社に来て出来立ての中国料理をその場で作る「パーソナルシェフ出張サービス」も行っているそうです。

現在、関東に出店しているのは唯一、国分寺北町店です。私の住む千葉県からはちょっと遠いので、都心にできたらいいなあ〜なんて思う今日この頃。
原稿を書いているうちにまたまた中華パン食べたいモードになってきたので、今年の夏も浜木綿に行って参ります!お近くの方は是非行ってみてくださいね♪


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