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フードスマイルガールの流行発信
【 2009/05/21 】 

だんだん夏に近付いてきましたね。夏と言えばビール!ビールと言えば餃子!!と思うのは私(ライターS)だけではないはず!!
今回ご紹介するのは、宇都宮餃子の名店のひとつ『正嗣』の餃子です。

『正嗣』の餃子(宇都宮餃子)

創業41年、宇都宮餃子の名店のひとつ『正嗣』。シンプルで飽きの来ない味は万人受けするかと。1箱30個入り1000円(税込)、注文は2箱から(送料別)
『正嗣』の餃子(宇都宮餃子)

丁寧な焼き方説明に従って焼いたら上手に焼けました。ラー油の風味が強い、辛めのタレは絶品!
『正嗣』の餃子(宇都宮餃子)

1個約18グラム、大きすぎず小さすぎず。

【入手方法】
餃子専門店 正嗣 楽天市場店
 http://www.rakuten.co.jp/ masashi/ 429448/

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上京して初めての秋、日光の紅葉を見る&宇都宮の餃子を食べる目的のドライブに行きました。「餃子と言えば宇都宮」と聞いてはいましたが、餃子マップを入手してあまりの店の数の多さにビックリしたことを今でも憶えています。
全く前知識なしに訪れたので、店舗数と行列具合を参考に選んでハシゴした3軒のひとつが『正嗣』でした。

衝撃的だったのが、メニューが「焼餃子・水餃子」のみ!ビールはおろかライスさえありません。餃子オンリーで勝負、そんな心意気を差し引いても一番美味しく感じたので、冷凍餃子2箱を買って帰りました。その後も間をあけずに一度取り寄せたのですが、当時の注文方法はFAX・電話のみ、また近所に安くて美味しい餃子屋を見つけたので手軽なそちらを利用していました。
しかし先日、お友達とどこの餃子が好きかという話をした時に思い出し、調べてみたところ・・・楽天市場で注文ができるようになっているではありませんか!これは注文しなければ!

実に6年ぶり、正直なところどんなタイプの餃子だったかも忘れていました。初心で食べた正嗣の餃子は、やはり美味しかったです。各々の好みが大きいとは思いますが、一緒に注文した友人3人が軒並み「美味しい」と言っていたので、万人受けするタイプだと思います。30個入り1000円、一人前(6個)200円という値段も妥当かと。

皮はパリッとしていて、具はキャベツ・にら・ねぎなどの野菜がたっぷり。にんにくも入っているけれど、さほど強く感じません。シンプルな味ですが何個食べても飽きない感じ。そのまま食べても美味しいけれど、ラー油の風味高いタレをつけるとさらに箸が進みます。実店舗では飲めないビールと一緒に食べると最高です!
冷凍の状態で届き、賞味期限は3週間。タレも冷凍の状態で大きめの袋に入っているので、残った分はその後に手づくり餃子の時にも使えるのがちょっと嬉しいです(笑)。

1箱30個入りでバラ凍結されているので、食べたい量だけ焼くことができます。1箱に付き1枚「美味しい餃子の焼き方」の紙が付いてくるので、その通りに焼けば美味しく焼けますよ♪私はうっかり熱湯ではなく水で焼いてしまいましたが、それでもちゃんとハネ付き餃子が焼けました。テフロン加工のフライパンを使うのがオススメなようです。

10%オフになる共同購入も頻繁に開催しているようですので、この夏、ビールのお供にぜひ一度ご賞味あれ!


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