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フードスマイルガールの流行発信
【 2009/03/12 】 

こんにちは〜少しずつ春めいてきておでかけもウキウキですね♪この春も花粉症デビューは免れたライターAです。このところお休みの日もずっと横浜近辺でちょこちょこ動いているだけだったのでそろそろ遠出したくてウズウズしてきましたが…今回もその横浜で出会ってしまいました♪それが『ラ・ノヴァ・カーサ・ディ・マルコ2』、知る人ぞ知る桜木町に佇む隠れ家イタリアンレストランです。

桜木町の隠れ家イタリアン『ラ・ノヴァ・カーサ・ディ・マルコ2』

分かりづらい場所にポツンとあるかわいらしい入り口。店内は現代絵画がかけられ、シンプルでモダンな造りです。
桜木町の隠れ家イタリアン『ラ・ノヴァ・カーサ・ディ・マルコ2』

こちらがコンクールで2連覇のシェフが作るパスタ。おまかせパスタはシェフが当日その日の食材をみて決めるそう。
桜木町の隠れ家イタリアン『ラ・ノヴァ・カーサ・ディ・マルコ2』

自家製デザートもお味は絶品。クレームブリュレ風チョコケーキ、キャラメルアイス、いちごムース。

【店舗情報】
ラ・ノヴァ・カーサ・ディ・マルコ2
住所:神奈川県横浜市中区野毛1-22-1
TEL:045-260-6280
営業時間:【ディナー】18:00〜23:00(L.O.22:00)
営業時間:【ランチ】土・日・祝 12:00〜14:30(L.O.)
定休日:火曜
HP:http://marco-pasta.com/

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去年の横浜ウォーカーに紹介されて以来、ずっと気になっていたお店があります。それがこの『ラ・ノヴァ・カーサ・ディ・マルコ2』2007年8月にオープンしたマルコ氏の2号店です。
横文字が苦手なのでまだ名前が覚えられていませんが(笑)先日ついに足を踏み入れることができました。隠れ家というだけあって、お客さんは私たちだけ。ちょっと心配にはなりましたが、メニューを見た途端その不安は吹き飛びました。それくらいメニューの最初のページに書いてあった言葉にぐっときたので、ちょっとだけ抜粋させていただくと…
『当たり前のことですが、当店では前菜からドルチェまで全て自家製、マルコシェフとスタッフが一生懸命調理しております。マルコシェフが自分の家(カーザ)に招くつもりで、大切な家族や友人を迎え入れるような…1本のパスタや1粒のチョコレートにはそんな思いが込められております。どうぞ、ごゆっくりお寛ぎになってお食事をお楽しみください。』
すごくいい言葉だと思いませんか!?書いてあるように当たり前のことなのかもしれませんが、そうは言ってもなかなかこんなお店ばっかりには出会えませんよね。

という訳で、私たちはカジュアルコースを注文。前菜盛り合わせ・ピッツァマルゲリータ・本日のパスタ・マルコシェフのデザート盛り合わせの4品で2500円。コレッテ安いですよね〜。
前菜は全5種で、盛りつけもとってもキレイ。中でも初めて食べた生のオリーブが絶品でした。普段食べる瓶詰めのものよりも歯ごたえがあって程よい渋みがいい感じです。一粒じゃ足りなかったな。。(笑)
そして次に出てきたピザはナポリ風のもちもち生地タイプのマルゲリータ。唐辛子の入った辛いオイルを垂らすと香ばしくておいしい!
最初、ピザで賞をとったと思い込んでしまったくらい(実際にはパスタ)の美味しさでした。
そしてやっと待ちに待ったパスタが♪パスタコンクールで2連覇を果たしたマルコシェフが作る「生パスタ」がこのお店の売りなのです。この生パスタはイタリア製の最新のパスタマシンを使い、日本で製造されているそうです。
一見、手打ちの方がおいしそ〜って感じたのですが、機械の方が何十倍もの圧力をかけられるのでもちもち度が増すんだそうです。う〜ん、食べて納得!ここの生パスタは今まで食べた生パスタの中でも、さらに弾力があってもっちもち!
噛めば噛むほど、パスタそのものの素朴な味が口の中に広がってなかなか消えていきません。
この日の本日のパスタは、もちろんこのパスタを使った春らしい菜の花のオイルパスタでした。とってもシンプルな味付けで、生パスタの食感と風味が生きていてめちゃめちゃおいしい!さすがの逸品でございました。
そして最後のデザートももちろん自家製。この日は、クレームブリュレ風チョコケーキ、キャラメルアイス、いちごムースでした。お味はもちろん、見た目もかわいかった〜。ハートのチョコが添えてあったり、ナイフとフォークが砂糖で型抜きしてあったりと、ちょっとした工夫がまたシェフの人柄を表しているようでした。メニューの言葉通りどのお料理も丁寧に作られているんだな〜ってことが伝わってきました。心もお腹もほっこり大満足です!

マルコシェフは、パスタ以外にも数々の料理ワールドカップでたくさん入賞しているほどの腕の持ち主。どうりで、前菜からピザ,デザートに至るまですべてが本当に心からおいしいんです!本当においしいものを食べた☆という幸せ感に浸れます。他の店員さんも程よく親切でとっても居心地よく、メニューに書いてあった言葉に重みが増した感じでした。
この日は運よく2人で貸し切り状態(平日でしたから☆)
ちょくちょく行けたらいいな〜♪


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