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フードスマイルガールの流行発信
【 2009/02/05 】 

こんにちは。昼でも夜でも夜中でも・・・ラーメン大好き!編集Kです。今回ご紹介したいのは、ロハスなラーメン「太陽のトマト麺」。イタリア産完熟トマトを使用、リコピンパワー全開!の真っ赤なトマトラーメンです。

「太陽のトマト麺」(水道橋)

ランチタイムはすぐに行列が出来てしまうほどの人気店。でも回転が早いので、少し待てば入れると思いまーす。
「太陽のトマト麺」(水道橋)

ランチセットはとりご飯付。スープをかけて「らあリゾ」に♪
「太陽のトマト麺」(水道橋)

「太陽の茄子ラーメン」はピリ辛。「太陽のチーズラーメン」はチーズとバジル入り。

【店舗情報】
太陽のトマト麺(水道橋支店)
住所:東京都千代田区三崎町2-17-8
TEL:03-3239-4343
営業時間:11:00〜25:00(平日)
営業時間:11:00〜23:00(日・祝)
HP:http://www.taiyo-tomato.com/

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「トマトが赤くなると医者が青くなる?!」ということわざがヨーロッパにはあるとか無いとか、そうゆう議論はさておき、トマトに多く含まれる赤い色素リコピンは、その抗酸化作用からガン予防や老化の原因になる活性酸素を除去するパワーがあると言われています。お肌のシミの原因も取り除いてくれる美白効果にも期待大!そんなリコピンたっぷり健康的なラーメンが「太陽のトマト麺」なんです。

主なラーメンのメニューは2種類。完熟有機トマトの「太陽のラーメン」とトマトはちょっと〜という人向けの「鶏パイタン麺」。いずれもコンセプトは「ロハス(LOHAS)」。は?ラーメンとロハスってー?と思われる方も多いのでは。
※ロハスとは、「健康や環境に配慮した持続可能な社会を志向するライフスタイル」のこと。

この「太陽のトマト麺」がどんなロハスな取り組みをしているかというと・・・
「環境にやさしい4R運動」
  1. Refuse(リフューズ)
    ゴミを抑えるため、食材の流通はプラスチックケースで。ダンボール流通廃止。
  2. Reduse(リデュース)
    使い捨ての紙ナフキンではなく、布おしぼり使用。
  3. Reuse(リユース)
    割り箸ではなく、塗り箸を洗浄後アルコール消毒。
  4. Recycle(リサイクル)
    廃油はリサイクルに出す。
だそうです。

なんだか、納得ですね。さらに、マイ箸持参で行くと30円割引になる店舗もあるとか。
ほかにも、イタリア産の有機トマト、低脂肪な鶏スープ、豆乳入りの極細麺、ミネラル含有量世界一のモンゴル産の岩塩など、随所に食材のこだわりも感じられます。環境にやさしく、健康志向のラーメンっていいですよね。

そのお味はというとラーメンというよりはスープパスタっぽくて極細麺とスープのバランスが絶妙!トロミのついたトマトスープは全部飲み干したくなるほどです。でも、もう少し物足りないなーと思う人は、ご飯にかけてリゾット風にも。名づけて「らあリゾ」なんだか、ツウっぽい(笑)。ラーメン以外にも一品料理やトマトドリンクやトマトのお酒も充実していて、夜でも楽しめます。
お客さんのほぼ半分は女性。
一人でも入りやすいラーメン屋さんですので、是非足を運んでみてください。


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