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フードスマイルガールの流行発信
【 2006/03/23 】 

桜の季節になってきましたね。ご機嫌に春服を購入しちゃいました♪ライターSです。
今回ご紹介するのは埼玉県浦和に老舗のお菓子屋さん「花見」の『白鷺宝(はくろほう)』です。店名からして今の季節にぴったりでしょう?!

埼玉県浦和の老舗のお菓子屋さん「花見」の『白鷺宝(はくろほう)』

色も味も様々。「茶ちゃ」「白鷺宝」「さくら」を並べると三色だんごみたいに見えますね。
埼玉県浦和の老舗のお菓子屋さん「花見」の『白鷺宝(はくろほう)』

薄紙と銀紙でひとつずつ包んであります。一口でいける大きさですが、もうひとつ、もうひとつとなってしまって危険なのでお上品に少しずつ食べる方がよろしいかと(笑)
埼玉県浦和の老舗のお菓子屋さん「花見」の『白鷺宝(はくろほう)』

自宅用には簡易箱の12個入り¥756(税込)。パンフレットには化粧箱に入ったものから木箱に入ったものまで色々なタイプの詰合せが載っていて、あらゆる贈答に対応できます。(新しいパンフレットは現在作成中,2005年3月14日現在)

【入手方法】

菓匠 花見 本店
TEL:048-822-2573
フリーダイヤル:0120-873-554
<受付時間:午前9時30分〜午後7時、月曜定休日>
伊勢丹浦和店・そごう大宮店・丸広百貨店川越店・そごう川口店
都内では伊勢丹新宿本店・日本橋三越店
白鷺宝 8個入り(化粧箱)¥609(税込)〜60個入り(木箱)¥4,725(税込)
※本店・伊勢丹浦和店・そごう大宮店・丸広百貨店川越店または上記フリーダイヤルの注文では単品売り可 1個¥63(税込)〜¥105(税込)

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『白鷺宝』は直径3センチほどのまん丸な形をした、白餡に新鮮な卵黄を加え焼き上げたものをミルクで覆ったお菓子です。
きめこまやかな餡が口の中でスーッと溶けて、濃厚な味わいなのになぜか後味はすっきり。上品なお味、というのはこういうものを言うのでしょう。
分類すれば和菓子になるのでしょうが、卵黄の風味が感じられるのとミルクでコーティングしてあることによって洋菓子とも思えてくるから不思議。
そのため緑茶や抹茶はもちろん、紅茶やコーヒーにも合います。
箱に同封されているしおりによると、春の浦和に飛来する白鷺(しらさぎ)の美しさに魅入られた二代目店主が「また来年も、この地で出会えるように・・・」との願いを込め、何夜もかけて生み出した商品とのことです。
浦和には昔、清らかな水際があり白鷺が生息していたそうで、この丸い形は白鷺の卵をかたどっているとか。大正元年創業だけあってふむふむと思える誕生秘話ですよね。

最近はバリエーションも豊富。同じ黄身餡に、珈琲を混ぜたミルクでコーティングした「かふぇ」、小豆こし餡にすり蜜の「玉しずく」、抹茶餡に抹茶ミルクの「茶ちゃ」、黒胡麻餡に黒胡麻ミルクの「ごま」の4種類の味も楽しめます。
期間限定メニューもあるようで、2月〜4月は小豆こし餡にチョコレートの「ちょこ」とねりきりにピンク色のミルクコーティングの「さくら」。5月〜9月には紅茶餡の「てぃちゃ」、10月〜1月には紫芋餡の「夢ら咲」も登場するらしいですよ。
私が食したのは写真の6種類。
どれも個性があって甲乙付けがたいですが、私のヒットは「かふぇ」。
何でも18代目中村勘三郎さんの襲名記念に作られたんですって。コーヒーの味も香りもしっかり残っていて、ほろ苦い大人の味といった感じ。
でも、なんだかんだ言って私が一番落ち着くのは定番の『白鷺宝』。
何度食べても飽きのこない味は横綱の貫禄十分。
結婚後に埼玉に越してきて『白鷺宝』の存在を知った私ですが、実家での評判も上々なので帰省土産の定番となっています。賞味期限が常温で1週間、冷凍で1ヶ月というのは手土産にも最適。万一箱が逆さまになっても大丈夫なのも子連れの身にはありがたいです(笑)。ご自宅のお茶うけに、ちょっとしたご贈答にも大活躍するはずですよ♪


残念ながら「花見」の公式HPはありませんが、浦和駅西口にある本店と埼玉県下・都内の百貨店に出店している7店舗(別記)では実物を手にとることができます。
本店ではフリーダイヤルにて電話注文の扱いがあり、地方発送も可能です。
『白鷺宝』以外の種類を単品で購入できるのは伊勢丹浦和店・そごう大宮店・丸広百貨店川越店のみになります。(注:本店では簡易箱になりますが単品購入可能、各種1個から買うことができます。) ネットでの注文がご希望ならば丸広百貨店(3タイプの詰め合わせの商品のみ)またはANAのショッピングモールのastyle(白鷺宝36個入りの商品のみ)がありましたよ!


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