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フードスマイルガールの流行発信
【 2007/12/13 】 

最近、お酒が次の日に残ることに気がつきました、編集Tです。でも、そんなことは言っていられません!12月ですから!今月は仕事もバタバタながら、元気に飲みに走ろうと決意しております♪お金の続く限り・・・。さてさて、今回のご紹介は、私もお世話になってはや十数年、フードビジネススクール「Tu as raison」の渡辺トシコ先生が渋谷に開業したレストラン「Bistro Tu as raison」です。

フードビジネススクール「Tu as raison」の渡辺トシコ先生が渋谷に開業したレストラン「Bistro Tu as raison」

「セヴィチェ」 *帰宅後、「郷土料理で世界一周」でセヴィチェ特集した!と思い出す。
フードビジネススクール「Tu as raison」の渡辺トシコ先生が渋谷に開業したレストラン「Bistro Tu as raison」

この看板が目印です。マンションの半地下なので、見逃さずにお願いします。
フードビジネススクール「Tu as raison」の渡辺トシコ先生が渋谷に開業したレストラン「Bistro Tu as raison」

店頭入り口に生ハムブロックがかる〜く置いてあるんです☆
カウンター席もありますよ!

【店舗情報】
Bistro Tu as raison
【お店の場所】
〒150-0044
渋谷区円山町10-18 マイキャッスル渋谷JP
【時間】
18:00〜23:30(L.O. 23:00)
火曜日〜日曜日 (月曜日 定休)
【ご予約は】
TEL 03-3462-5773 FAX 03-3462-5774

http://www.foodex.co.jp/column/3_4.html

フードスマイルガールズ
常に笑顔を絶やさず、前向き人生を生きている幸せガールズ。
そんなガールズの共通点は発見することが大好きということ。
美味しいものはもちろん、隠れカフェからおすすめキッチン用品まで、
フードにまつわる様々な情報を女性の視点から発信!

●編集T
新情報GETが大得意!が、半面目移りが激しいふたご座女子。
●編集K
熱帯魚大好きマイペース人間。向かい打つは仕事後の一杯!
●ライターA
ミーハー魂&グローバルな視点をもつ自由奔放キャラは最強☆
●ライターI
王道の幸せ?堅実にマンション買っちゃいました♪
●ライターM
B型・一人っ子炸裂のいつまでも夢見る少女キャラは天才肌?!
●ライターS
お取り寄せ大好き&健康志向のほんわかガールズ。
●ライターJ
古きも新しきも素敵な京都を言葉とともにイラストで♪

場所は、渋谷駅から徒歩8分、東急本店の左側の道を進んだ松涛エリアにあります。
あの悲しい事件の起きた、某スパの近くといえばわかりやすいのでしょうか。
現在も、フードビジネススクールを積極的に行いながらのレストラン開業には私も驚かされました。
オープンは2007年11月27日です♪(ちなみに、平日ランチタイムはカレーカフェを運営しています。)今回のお店のコンセプトは、渡辺トシコ先生が今までの旅先で出会った感動メニュー&ワインというもの。そのため、メキシコ風〜プロヴァンス風もありと各国メニューが味わえるのです。

店内の雰囲気は、「この感じがほしい気分のときあるな〜」という感じ、わかります?
かる〜く、外で気分を上げてお家に帰りたいとき。そんなときにぴったり♪
足を踏み入れるときに、背筋が伸びないレストランっていうのでしょうか?
グラスワインは600円〜という良心的な価格、そしてお料理を味わいながら、渡辺先生との楽しいおしゃべりつき!常にアンテナがたか〜いところに立っている先生とのおしゃべりは刺激を受けて、前向きになること間違いなしですよ。

今回はフード業界自称「こだわりますよ」3名で来店、全員「飲める」という言い切れるメンバーのため、最初からボトルでスタート!先生お勧め白ワインにあわせる「セヴィチェ」はとてもさっぱりした味わいで、これから始まる宴会のお腹の調子を整えてくれる感じです。
さらに、「甘エビのオリーブオイル煮」、「ナスとチーズのラザニア」「鶏の香草パン粉焼き」をぺろり。なんといっていいのでしょうか。体に優しい料理をお家でお母さんに作ってもらっている気分になります。そんな美味しい料理を食しつつ、メンバーがメンバーだけに、今のフード業界M&A情報について盛り上がり、気がついた頃には赤ワインのボトルが始まっていました。
きっちり4時間満喫です。(終電さえなければ・・・)

周囲には、OL風女性2名(常連さんのよう)、落ち着いたご夫婦(ご近所とのことで、お財布だけ持参)カップル(20代前半で初々しい)と様々な世代がそろっていました。
渡辺先生の押し付けのない温かい接客にリピート率が高いのも納得です。
「Bistro Tu as raison」、ぜひぜひ足を運んでください。
渡辺先生を囲み、みんなで美味しいもののお話なんかいたしません?



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