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今週のこの人この店このグルメ 【 2007/12/27 】 

恵比寿「bERGAMO(ベルガモ)」

恵比寿「bERGAMO(ベルガモ)」

恵比寿「bERGAMO(ベルガモ)」


12月20日オープン!恵比寿「bERGAMO(ベルガモ)」

恵比寿「bERGAMO(ベルガモ)」


恵比寿「bERGAMO(ベルガモ)」


恵比寿「bERGAMO(ベルガモ)」


ショップ・データ
bERGAMO (ベルガモ)

住所
渋谷区恵比寿南1-24-2 Ebisu-Fort
Tel
03-5725-2555
行き方
JR恵比寿駅東口改札を出て、スカイウォークヘ。
出口を出たら、右手直進。アメリカ橋のすぐ先です。
改札口から徒歩5分、スカイウォーク出口から徒歩1分
営業時間
12月25日〜12月31日 11:30〜24:00
*12月28日は貸しきりパーティのため、営業時間に変更が出ます。ご確認ください。
年始営業開始 2008年1月5日11:30〜24:00


■ 12月20日オープニングパーティ

恵比寿東口、スカイウォークほど近くに、また新しいレストラン「bERGAMO(ベルガモ)」が誕生した。12月20日にレセプションに足を運ぶと、店内はまさに満員電車状態、年末ということもあり、パーティの盛り上がりは最高潮であった。
「bERGAMO(ベルガモ)」はカフェ「unice」や、レストラン「CIVETTA」など、アットホームで心地良い食空間を展開している有限会社ノン ピウ ファーメ(代表取締役 柿沼寛之氏 / http://www.non-piu-fame.com/)の経営である。柿沼氏は株式会社tokyo food consultingとして体に優しいヘルシーなケータリング&デリ「munchies dELI Tokyo」も運営している。

■ コンセプト

「bERGAMO(ベルガモ)」は、料理、空間、音楽、人、香りが一体となり人との出会いやさまざまなカルチャーを発信していく場。年齢、国籍、性別を越えて、共に過ごす時間と食事をすることの楽しさを体感でき、いつも気軽に足を運べる空間でありたいという。
実際に、コンセプトに共感し、空間を演出する仲間として、集まったスタッフの国籍は様々だ。

■ 滝沢雄樹氏(インテリアデザイナー)

インテリアデザイナーは、Bazik代表の滝沢雄樹氏を起用。
「UNITED ARROWS」(各店舗)、レストラン「CICADA」、「KURACHIKA」(吉田カバン)などで知られているが、最近ではホテルのインテリアや住宅設計など幅広く手がけている。
http://www.bazik-inc.com/

■ 松浦俊夫氏(レジデンスDJ)

音楽プロデューサーには、U.F.Oのメンバーとして世界中で活躍し、DJ/プロデュース/リミキサーとして精力的に活動している松浦俊夫氏を迎えた。
最近では、有名ファッションブランドのコンピレーションCDも手がけたり、最先端の大人の音作りで人気を博している。
http://www.standard-works.com/toshio_matsuura/

■ ランチはビュッフェデリ

新しいスタイルとして、昼はビュッフェスタイルのデリと選べるパスタコース。
夜はアラカルトを中心に、ピザ〜パスタ、リゾットから肉・魚メインまで豊富にラインナップしている。
イタリア・フランスを中心にセレクトしたワインも売りの一つだ。
駅近立地に加え、着席で87席、立食で最大120名様収容できる店内では忘年会等、貸切パーティにも最適といえよう。



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