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今週のこの人この店このグルメ 【 2007/12/13 】 

My Room 雲母(広尾)

My Room 雲母(広尾)

My Room 雲母(広尾)


広尾の隠れ家「My Room 雲母」ケータリング開始!

My Room 雲母(広尾)


My Room 雲母(広尾)


My Room 雲母(広尾)


店舗情報
My Room 雲母(きらら)

住所:渋谷区広尾5-1-20
■住所:七星舎ビル2階
TEL:03-5789-9346
営業時間:18:00〜25:00
定休日:日・祝日

お弁当ケータリング
http://blog.kirara.gr.jp/


■ 看板のない隠れ家

広尾駅から徒歩3分、ビルの2階に「My Room 雲母(きらら)」は存在する。
ビルの袖看板もなく、店頭にメニューを出すことも決してない。
メニューは全てコース料理。炭火焼で新鮮なお野菜をたっぷり堪能し、肉・魚からメインをセレクトするというコースになっている。顧客の9割以上がリピーターといっても過言ではない。常連に連れられ足を運び、炭火で焼く野菜の美味しさに感動し、次にはまた新参者を従えて足を運ぶというスタイルが定着しているようだ。
この季節は、期間限定で冬鍋を展開中。こちらは前日予約が必要だ。
「My Room 雲母(きらら)」という名前どおり、“自宅のように寛いでいただきたい”がコンセプト。実際に、時間の制限もなく、ゆったりとした囲炉裏テーブルで食事をすると、心がとても癒される。もともとは、1973年六本木BARスタイルで誕生、その後西麻布へ移行し炭火焼を取り入れ人気店へ。より多くのお客様に足を運んでいただこうと、50坪の広尾の物件へ移ってきたのだそうだ。オーナーは2代目になっているが、以前からの常連客に大きく支えられているとのこと。

■ 2007年11月26日より、お弁当ケータリング開始!

さて、その2代目オーナー小林 朝日里さんが新しいビジネスを開始させた。
「お弁当ケータリング」である。 http://blog.kirara.gr.jp/
『「届けられるお弁当を楽しみに待っていてほしい」という思いから“KIRARA”のお弁当にはメニューをご用意しておりません。オーダーの際に、その時食べたいものを伝えてください。』とのこと。
サンプルを見てみると、これまた鮮やか!そして、用途やターゲットに合わせ、お弁当箱が4種類からセレクト可能というレベルの高いケータリング。(すべて、お料理+箱のお値段)料理コーディネート担当の山田 晴代さんが、お弁当の用途・イメージ・食べたい食材・苦手な食材・価格等を伺い、6種類のおかずと2種類のおにぎりをコーディネートしてくれる。(品数は応相談・デザートの用意可能) 配達可能地域(港区・目黒区・渋谷区)の方はぜひ一度味わっていただきたい逸品だ。

【参考までに下記は、撮影用に用意したメニュー例】

*海老のゴマ衣ソテー
*サトイモの素揚げ 山椒塩
*赤い野菜のハーブミックスマリネ
*地鶏と野菜のソテー タイムの香り
*春菊とレンコンのクミンとバルサミコソテー
*カボチャとインゲンのジャポネーゼ
*粒うにおにぎり
*大葉おにぎり



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