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今週のこの人この店このグルメ 【 2007/10/11 】 

ふろしきや「やまとなでしこ」(神楽坂)

ふろしきや「やまとなでしこ」(神楽坂)

ふろしきや「やまとなでしこ」(神楽坂)


10月5日オープン!ふろしきや「やまとなでしこ」(神楽坂)

ふろしきや「やまとなでしこ」(神楽坂)


ふろしきや「やまとなでしこ」(神楽坂)


店舗データ
ふろしきや やまとなでしこ

住所:新宿区神楽坂6-49
TEL:03-3266-1640
HP:http://www. yamatonadeshiko- tokyo .com


■ 神楽坂にニューフェイス

10月5日、神楽坂駅近くにまた素敵なお店が登場した。
ふろしきや「やまとなでしこ」である。
オープン6日目という忙しい中、代表取締役菊田圭子さんにお話をうかがうことができた。
取材当日も、10坪のお店にはかわるがわるお客様が来店。
菊田さんの望む「気軽にのぞいていただける空間」がそこにはあった。

■ フードコーディネーターからの転身

さて、菊田さんの経歴のみを文字で追うと驚かれる方が多いだろう。
『製薬会社勤務を経て、フランス料理、生活芸術を学ぶためフランスへ留学。帰国後、フードコーディネーターとして食に関わる。所有資格:ソムリエ、チーズプロフェッショナル』どこで、風呂敷に繋がったのか。
「製薬会社退社後にフードコーディネータースクールに通い、テーブルコーディネートを学んだことが、きっかけといえばきっかけですね。その際のセッティングに、欧米テイストのクロスではなく、歳時記の紋様を意識できる和もの=風呂敷を用いたのです。風呂敷はとても実用的だと実感しました。50センチ四方の小風呂敷にナフキンリングを通したり、ワインを風呂敷でラッピングしたりすると周囲に大好評。パーティなどの際には、お土産を包んでお渡ししたりもしました。」そして、フランスへ留学。
フランスで、異文化に触れるにつけ、日本の伝統文化のすばらしさを再認識。次々に生活スタイルに組み込んでいこうと思うと同時に、日本では風呂敷を購入する場所の敷居が高いのではないかと感じるようになったそうだ。

■ 物件開拓にみっちり2ヶ月以上

帰国後はフードコーディネーターとしての仕事に従事。風呂敷を使ってのテーブルコーディネート等はとても人気に。徐々に、メディアも風呂敷を取り上げるようになったが、購入できる場所はデパートの呉服売り場か、伝統ある呉服店が主流。
もっと敷居を低くして、気軽に足を運んでいただきたいという思いで、独立を決意する。
製薬会社勤務から一転の、独立開業に勇気はいるはず。ところが、菊田さんは涼しげに話された。
「いえ、特には。タイミングというか、時期がきたという感じですね。実家も料亭ですし、親戚も独立経営が多く、商売一家でしたので。」納得だ。
ここ、神楽坂に決められた理由を伺った。
「神楽坂は歴史ある江戸の情緒を残しつつ、新しいものとの融合もバランスよく織り交ざった土地だと思います。そして、何よりフランスの方がとても多く住んでいる場所なんです。パリに留学していた経験もあり、日本はもとより、語学も活かし海外の方への提案もしていきたく思っていたので、神楽坂以外は考えませんでした。」
今年の6月〜8月中旬の2ヶ月半は神楽坂のありとあらゆる不動産会社に足を運び、物件開拓をしたという。そして、10坪の駅近の物件を情報が流れる前に入手。契約に至った。
菊田さんは、知り合いの設計士とともに、物件を見て回ったため契約後の動きがとてもスムーズに進んだそうだ。入り口も北向きがポイント。日焼けを防ぐためには、もってこいだそうだ。(古本屋さん等も北口がおおいのだとか)

■ 風呂敷はエコ!

店内には、大小様々な風呂敷がそろえられ、シルク、レーヨン、ポリエステル、そして綿素材まで幅広い。こんなに豊富なのかと目移りしてしまう。
現在は、風呂敷は袋に変身することから、エコ利用としても注目されている。
そんな話題の中、入り口近くに展示してあった、大判の風呂敷を広げ、
「これは、ペットボトルのリサイクルで生まれたんですよ。」と菊田さん。
エコもここまできたのかと感心。エコバックを持ち歩くのであれば、風呂敷を一枚持ち歩くのも素敵と早速、購入した次第。
「風呂敷の吉祥柄はすべて縁起物。その模様の由来をお伝えすると海外の方はとても喜んでくださいます。日本の伝統柄はすばらしいですね」と菊田さん。
風呂敷が現代の生活スタイルに自然に溶け込む日も遠くないような気がする。



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