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今週のこの人この店このグルメ 【 2007/07/26 】 

小江戸下町酒家「なんな」(東京・神楽坂)

小江戸下町酒家「なんな」(東京・神楽坂)

小江戸下町酒家「なんな」(東京・神楽坂)


神楽坂の老舗割烹の醍醐味をカジュアルに 小江戸下町酒家「なんな」(東京・神楽坂)

小江戸下町酒家「なんな」(東京・神楽坂)


店舗データ
小江戸下町酒家なんな
神楽坂店


住所:
東京都新宿区神楽坂3-5
神楽坂センタービル3F
TEL:03-5206-7207
営業時間:
(ランチ)11:30〜14:00
(月〜木・日)17:00〜24:00
(金・土・祝前)17:00〜04:00
席数:80席


■ 神楽坂祭りが7月25日(水)から

東京の今年の梅雨明けが遅れ気味だ。ただ、夏の訪れが遅くなろうとも、夏祭りや花火など、東京の夏を彩る風物詩は例年通り都内各地で始まっている。歴史が香る街、神楽坂でも、7月25日(水)から第36回の神楽坂祭りが開かれている。神楽坂のシンボル、毘沙門天を中心に、ほおずき市や阿波踊りなど28日(土)までの4日間夏の訪れを感じさせる様々な催しが行われる。

■神楽坂通り沿いの新・飲食ビル

期間中は多くの見物客が訪れるであろう神楽坂だが、祭り以外にも、これまでの神楽坂とは違った新名所に気付くことになるだろう。メインストリート、神楽坂通りの坂の途中に、真新しいビル神楽坂センタービルが竣工し、様々な業態の飲食店が開店している。なかでも注目は、神楽坂らしさを取り入れた小江戸下町酒家「なんな」だ。

■ 新店ながら“花街”の魅力を携える

神楽坂の街の魅力の一つが、花街に根づく和の老舗店。江戸時代後期、花街として賑わった神楽坂には、和の名店が数多い。小さな路地に点在する趣深い割烹店の店前を歩けば、この町が持つ歴史の一端をなんとなくでも知った気になれる。カメラを首からぶら下げ、そんな楽しみ方をしているのであろう“街歩き好き”も少なくない。「なんな」は、人々が神楽坂に対して持つ、この“老舗感”を表現した一店と言える。

■ “老舗”をカジュアルに味わう

コンセプトは「割烹ダイニング」。普段使いの店よりもワンランク上を求めたい、しかし、割烹店などには敷居の高さを感じる。そんなニーズに適した、老舗の醍醐味をダイニング的なカジュアルさで楽しめる店を目指した。同店の経営は株式会社環境デザイン。飲食業界では、有名飲食店の店舗デザインを手がけることで知られる。

■ 宮城の「自家豚」使用の「豚しゃぶ」

料理は割烹と謳うだけあって本格的。素材の持ち味を捻じ曲げず、ストレートに提供するための調理を心がけた。主なメニューは豚の名産地、宮城県登米市の農場で育てた「自家豚」。「豚しゃぶ」。ダシのなかでやわらかく煮た長ネギをしゃぶった豚で巻いて食べる。ほかにも宮崎・日南鶏を使った串焼き、経営母体の本体がある北海道から直送する旬の魚介など、上質感溢れるメニューが多い。

■ 実はなかった宴会対応店

店内は、設計会社が経営するだけあって、心地よい和の大人感が漂う空間に仕上がっている。ひじ掛けや座椅子がある子上がり席や、程よく仕切られたテーブル席など席数は全80席と大箱である。特筆すべきは宴会対応。神楽坂にはこれまで、実は大人数の宴会に対応できる店が少なかったという。だからこそ、50人でも対応可能な宴会席を設けた。

■ 新・割烹ダイニングの使い勝手

神楽坂センタービルは、変わりゆく神楽坂の象徴ともいえよう。新しいビルに開店した新・割烹ダイニングの使い勝手を、神楽坂で夜を過ごす大人客がどう支持するか、注目である。



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