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今週のこの人この店このグルメ 【 2009/10/01 】 

スペイン料理 レストラン&バー「CASTILLO」 (銀座)

スペイン料理 レストラン&バー「CASTILLO」 (銀座)

スペイン料理 レストラン&バー「CASTILLO」 (銀座)


銀座にスペイン料理のレストラン&バー「CASTILLO」が9月26日(土)オープン!

スペイン料理 レストラン&バー「CASTILLO」 (銀座)

スペイン料理 レストラン&バー「CASTILLO」 (銀座)

スペイン料理 レストラン&バー「CASTILLO」 (銀座)

店舗情報
CASTILLO

住所:東京都中央区銀座7-8-1
●住所:渋谷ビル4F
TEL:03-5537-0707
営業時間:
ランチ
火〜金11:30〜15:30(L.O.15:00)
土日・祝11:30〜16:30(L.O.16:00)
ディナー
火〜土18:00〜23:30(L.O.22:30 )
日・祝18:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日:月曜日
席数:41席(個室2)

■ スペインレストラン「CASTILLO」

2009年9月26日(土)に銀座に新しくオープンしたのが、スペインレストラン「CASTILLO」(カスティージョ)、店名の「CASTILLO」はスペイン語で“城”を意味する。
ちまたで主流になっている“スペインバル”とは一線を画した、純粋なレストランを目指しグランドオープンを迎えた。(経営:株式会社impression 本社:中央区銀座)
場所は銀座駅A2出口から徒歩5分、中央通りをすこし8丁目方面へはいったビルの4階。
ここは、2003年にオープンし、話題になった「KANIZA」(蟹専門店)がはいっていた場所である。「KANIZA」同様に内装プロデュースは、角章氏率いる株式会社シンクロニティが担当。デザインコンセプトは“C&C”(クラシック&コンテンポラリー)、シンプルでありながら、木の温もりを感じるヨーロッパ風情の落ち着いた空間に仕上がっている。
個室もあるため、さまざまなパーティーシーンで利用できる。

■ 情熱の国・スペインの味!

料理は、新鮮な海の幸をふんだんに採り入れたパエリア、スペイン直輸入の生ハムやタパス、そしてスペイン料理には珍しく炭火焼の技法で仕上げるイベリコ豚や牛肉など、バラエティ豊かなアラカルトメニューが登場する。

名物・パエリア
チキンボールと旬野菜のパエリア (1人前 1,470円 )
イカ墨とパプリカのパエリア(1人前 1,575円 )
新鮮なスペシャル魚介のミックスパエリア(1人前 1,680円)

ディナーコースは3種類で、カスティージョコースは当日でも対応可能。

Castillo(カスティージョ)コース】 4,200円
アミューズ/タパスオードブル
本日のアヒージョ(バケット付)/本日のフリット
本日のシチュー(煮込み料理)/おすすめのパエリア
デザート/CAFE

予約制Especial (エスペシャル)コース】 6,300円
エスペシャルアミューズ/エスペシャルオードブル
本日のスペシャルアヒージョ(バケット付)/おすすめの野菜の一皿
本日の魚介の一皿/おすすめのお肉 OR おすすめパエリア
おすすめのデザート/CAFE

完全予約制 Maximo(マクシモ)コース】 8,400円
マクシモアミューズ/マクシモオードブル
スペシャルお野菜の一皿/スペシャル魚介の一皿
スペシャルお肉の一皿/スペシャルパエリア
スペシャルデザート/CAFE

ランチセットは、「スパニッシュミートボール」や、「日替わりパスタ」など8種類がある(1000円)ほか、女性にうれしい「カスティージョ特製サラダランチ」800円も用意されている。
ランチコース料理は、
Aランチコース】 2,300円
Bパエリアコース】*二名様より承り お一人様 2,800円
Cスペシャルコース】*二名様より承り お一人様3,300円の3種類。

美食の秋、スペインレストランを楽しもう。

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