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今週のこの人この店このグルメ 【 2009/07/16 】 

YOMEちゃん新刊「YOMEの基本のおかず アレンジおかず」

YOMEちゃん新刊「YOMEの基本のおかず アレンジおかず」

YOMEちゃん新刊「YOMEの基本のおかず アレンジおかず」


YOMEちゃん新刊「YOMEの基本のおかず アレンジおかず」

YOMEちゃん新刊「YOMEの基本のおかず アレンジおかず」

YOMEちゃん新刊「YOMEの基本のおかず アレンジおかず」

YOMEちゃん新刊「YOMEの基本のおかず アレンジおかず」

■ 7月13日新刊出版パーティ&YOMEちゃんお披露目会

さる、7月13日(月)ABCクッキングスタジオ本社にてYOMEちゃんの新刊「YOMEの基本のおかず アレンジおかず」(宝島社)の出版パーティに足を運んだ。
今回の本のコンセプトは「お嫁に一冊」の基本レシピを中心とした内容である。
「まずはみんなで基本をおさらいできたら」と微笑むYOMEちゃん。
とてもほんわか空気&癒される笑顔に、ブログの1日7万アクセスもうなづけるし、宝島社の編集者が「出版不況の中、YOMEちゃんにはまったく影響がありません」というスピーチの言葉を聞き、今本当に求められている料理本であると思う。

会場には、今まで出版したレシピ本の中から、5品が振舞われたほか、現在ampmとの企画サラダやサンドウィッチも味わうことができた。
どれも、味付けは心が落ち着く家庭の味。アレンジ力の豊富さと、ちょっとしたアイデアに関心するばかり。

「アボガドのみそ漬け」レシピをご紹介
(「YOMEの楽チン☆レシピ」(宝島社)より)
プチトマト(10個)は湯むき、アボガド(1個)は種と皮を取り、カマンベールチーズ(1個)と一緒にガーゼに包んで、みそ(適量)に漬ける。素材に塗る感じで、みそで覆うのがポイント。チーズは1〜2日、トマトとアボガドは半日くらいが食べ頃。みそ床は出てきた水分は捨てて、2〜3回使えます。

現在、YOMEちゃんのマネージメントは、株式会社Spoon Press (本社:港区新橋 代表取締役 片岡善樹)がおこなっている。
YOMEちゃんの挨拶の中で「料理以外のことの相談もとてもおおいです。結果として全国のお母さんを元気にしたい」という話があった。
株式会社Spoon Pressによると、YOMEちゃんは日々50を超える質問や励ましの言葉に向き合い、時間を見つけては返事を返しているそうだ。
レシピが美味しいだけではなく、YOMEちゃんは人の心にパワーを送る力がある人物だと感じた。

■ YOMEちゃんこと大井純子さんプロフィール

神奈川県出身。料理講師、メニュープランナーなどを経て2002年渡米。
Natural Gourmet Institute を卒業後、ホテルやベジタリアンレストランでメインシェフとして働く。帰国後、出産し2005年7月に立ち上げた日々の料理&育児サイト「よめ膳@YOMEカフェ」が毎月200万アクセスの大人気ブログに。愛情豊かなママが綴る育児日記と日常のアイディアあふれる献立が、幅広い年齢層から支持を得る。現在までに料理本11冊を刊行(09年7月)雑誌や料理サイトへの連載のほか、最近では企業とコラボして商品開発なども手がけている。料理研究家として、TV出演も多数。
よめ膳@YOMEカフェ


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