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今週のこの人この店このグルメ 【 2009/03/12 】 

元祖鉄板鍋きのした「はなれ」(恵比寿)

今にも崩れそうな元祖鉄板鍋の登場
元祖鉄板鍋きのした「はなれ」(恵比寿)

さっきまでの山盛りが嘘のような野菜のボリュームダウン。まだ一口も手をつけておりません。
元祖鉄板鍋きのした「はなれ」(恵比寿)

各店共通のポイントカード!3回目の来店時に正式なカードと引き換えだそうだ。

元祖鉄板鍋 きのしたグループの躍進

元祖鉄板鍋きのした「はなれ」(恵比寿)

リーフレット画像が、まったく嘘ではないボリュームだと実感。


店舗情報
元祖鉄板鍋きのした「はなれ」
住所:〒150-0021
●住所:東京都渋谷区恵比寿西1-16-7
●住所:DROPIN代官山B1
TEL:03-5456-2939
HP:http://www.kinosita.net/

■ 元祖鉄板鍋 きのした

大阪で発祥したのは昭和64年、その後関西で様々な展開を推し進め、東京恵比寿に出店したのは2007年(平成19年)のこと。その後、六本木にも出店し、昨年春には恵比寿1号店ちかくに「はなれ」を出店し勢いは止まらない。
お笑い芸人TKOの木下の実兄の経営として、様々なメディアに露出してしたものの、なかなか足を運ぶ機会がなかったのだが、今回は知人の誘いで、元祖鉄板鍋きのした「はなれ」へ訪問する機会をもった。知人いわく「お野菜たっぷりの鍋に魅了された」とのこと。
単品鍋を頼むと1人前1680円。しかしながら、はなれコースは2500円で(元祖鉄板鍋・野菜盛の追加、きのこ追加、豆腐とトッポギ追加、ラーメンor雑炊、キムチ、サラダ、チヂミ)の豪華ラインナップ。
元祖鉄板鍋は、野菜(もやし、にら、きゃべつ、たまねぎほか)&肉の下に特製ダレがしかれ、HPの画像とどこも違わずボリューム満点で登場した。テーブルに運ばれると、スタッフが目の前でコチジャンを入れて味付け、さらにはにんにくをお好み分量入れてくれる。その後じっくりと野菜がしなるまで待ち続け、出来上がり。「あんなにあった野菜がこんなに?」というほどの減りようで、びっくり。
追加の野菜も同様のボリュームのため、野菜不足解消にはもってこいである。
お肉に関しても、赤身ともつが入っているため食べ応えが満点。
味付けは少し濃い目のため、ビールがどんどん進んでしまう。そのまま食してもよし、生卵を注文しすきやき風に食しても、これまたよい。
〆にはラーメンを選択。ちじれ麺のコシがとてもしっかりしていて、満腹であるにも関わらず、食が促される美味しさだった。
平日(火曜日)19時30分で、ほぼ満席状態。会計時に渡された、リピーター獲得のポイントカードもかわいくて、また訪問しようという気がおきる。

■ ネット通販も昨年末開始!

くせになる味付け=もつ鍋ともすき焼きとも異なるピリ辛ダシの味わいをご自宅で体感してみたい方の為に、ネット通販が登場している。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kinosita/index.html

さらに、TKO木下のもうひとりの兄も株式会社アストアプランニングとして、http://dukushi.jp/company.html 同様に鉄板鍋業態を運営。「鉄板づくし」を恵比寿にオープンしているから驚く。
大阪発のきのしたグループが、外食不況を元気にしてくれそうだ。


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