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今週のこの人この店このグルメ 【 2008/12/04 】 

Royal Garden Cafe (ロイヤル ガーデンカフェ) 明治神宮外苑

「Royal Garden Cafe (ロイヤル ガーデンカフェ) 明治神宮外苑

Royal Garden Cafe (ロイヤル ガーデンカフェ) 明治神宮外苑


Royal Garden Cafe (ロイヤル ガーデンカフェ) 2008年12月8日(月)明治神宮外苑にオープン!

Royal Garden Cafe (ロイヤル ガーデンカフェ) 明治神宮外苑

Royal Garden Cafe (ロイヤル ガーデンカフェ) 明治神宮外苑

Royal Garden Cafe (ロイヤル ガーデンカフェ) 明治神宮外苑

Royal Garden Cafe (ロイヤル ガーデンカフェ) 明治神宮外苑

店舗情報
Royal Garden Cafe
(ロイヤル ガーデンカフェ)

住所:東京都港区北青山2-1-19
電話:03-5414-6170
席数:
175席(1F 116席、2F 69席)
個室あり(1室12名まで)
貸切りパーティ対応可能(最大数300名)
営業時間:11:00〜23:00
【平日】
ランチ 11:00〜15:00(L.O.15:00)
カフェメニュー 15:00〜23:00
グランドメニュー 17:00〜23:00
(L.O.フード22:00 ドリンク22:30)
2F席 17:00〜23:00
【土日祝】
ランチ 11:00〜15:00(L.O.15:00)
カフェ 11:00〜23:00
(L.O.フード22:00 ドリンク22:30)
グランドメニュー 17:00〜23:00
(L.O.フード22:00 ドリンク22:30)
2F席 17:00〜23:00
*テラス席のみペット対応可能
アクセス:
東京メトロ
銀座線「外苑前」徒歩5分
半蔵門線「青山一丁目」徒歩5分
駐車場:
提携駐車場あり(2時間まで1時間100円)

アールアンドケーフードサービス
 株式会社


HP:http://www.royal-gardencafe.com

■ フラッグシップコンセプトストア誕生

ロイヤルグループの外食事業会社である、アールアンドケーフードサービス株式会社(代表取締役社長:野々村彰人)が、12月8日(月)にRoyal Garden Cafe (ロイヤル ガーデンカフェ)をオープンする。
「SUSTAINABLE(永続的な) COMMUNITYの創造」をコンセプトに飲食の提供にとどまることなく、3つのテーマを核に展開を行っていく。
場所は国道246より銀杏並木通りに入ったすぐ左側、明治神宮外苑内敷地である。今回のカフェも、本年8月にオープンした「Cafe Shakey’s」同様、総合プロデューサー兼デザイン構築はiRIKAWA&PARTNERSを迎え入れた。

■ Royal Garden Cafe 3つのテーマ

ロイヤルグループが考える次世代型店舗のコアコンセプトを具現化するために、来春から下記の活動に順次取り組んでいく。
【1】VISIBLE FOOD(より安全で安心な食品の提供)
→素材の顔が見える「朝市」の運営
メニューに使用している食材を生産者の方が直接販売!
【2】RECYCLE STYLE(より明確な社会性ある活動)
→「リサイクラー」による生ゴミリサイクル
店舗で発生する生ゴミを堆肥として生産者へ還元!
【3】LOCAL COMMUNITY(より深い地域との関係)
→ビジネスケータリングサービス
環境に優しい自転車を使用し、外苑前・青山エリアのビジネスコミュニティへ対応!

■ 多様な過ごし方・使い方が可能

カフェにはベーカリー&グローサリーを併設、2Fはビジネスカンファレンスにも対応可能な多機能レストランフロアとなっている。貸切りパーティの対応も可能だ。
フードメニューは、生産者の顔がわかる、新鮮な野菜をふんだんに用いた身体に優しいメニューとなっている。さらには、上記テーマにもあるように、「目に見える食の安全」を受け、厨房内の過程さえもよく見えるようになっているため、もちろん調理人の顔もしっかりと見ることができる。

【下記メニューは、一例】
  1. シュークルートウェストスタイル 無添加パンチェッタと2種類の有機キャベツ
  2. 有機野菜の冷たいジャパニーズバーニャカウダソース
  3. 北海産サーモンとクリームチーズ フォカッチャサンド
  4. 有機葉野菜のグリーンサラダ オーガニックヴァージンドレッシング
  5. あずき入り抹茶のクリームブリュレ

同社は、この店舗を自社のフラッグシップストアと位置付け、次世代の外食産業のあるべき姿の実現「永続的な街のコミュニティ基盤」を目指していくとのこと。


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