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飲食店を世の中に発信する「フードライター」の目線の先をご紹介。
もちろん、情報収集方法は秘密です。あしからず。

今週のこの人この店このグルメ 【 2008/09/11 】 

小籠包

ディンタイフォン(台湾)

台湾家庭料理 炒山蘇(ツァオサンスー)


2008・食べ歩き台湾レポート その弐

マンゴーかき氷「冰館(ビンクワン)」



2008・食べ歩き台湾レポート その弐



2008・食べ歩き台湾レポート その弐



2008・食べ歩き台湾レポート その弐



■ ディンタイフォン VS ジンティンロウ

日本国内でもっとも有名になっている「ディンタイフォン」は、台湾でもまだまだ人気は健在。私達は、予約をしてあったためすんなり入ることができたが、ランチ時間は1時間まちもザラだという。中でも、地元の人は支店でなく本店しか通わないというこだわりを持っている人が多いのだとか。街中では、あまり出会うことがなかった西洋系の観光客が集まっていたのも、ディンタイフォンという印象がある。接客がスマートで、企業として確立しているというイメージだ。

ディンタイフォン
住所:信義路二段194号
営業時間:10時〜21時(土日9時〜)
休日:無休

ディンタイフォンで修行した兄弟が独立して開店をした「ジンティンロウ」。日本でも展開を開始している。もちろん、味の比較をする意味でも「小籠包」「蒸し餃子」を食す。
そして、かなりの味の違いに驚く。個人的には、ジンティンロウに軍配を上げたい気分。
ディナータイムに訪問したが、周囲がほとんど日本語であったことにも、日本人の「小籠包」好きを再認識。営業時間が遅くまでという点も観光客にはうれしいところ。

ジンティンロウ
住所:長春路47号
営業時間:11時〜14時30分(土日祝10時30分〜)、17時〜24時
休日:月曜日

■ マンゴーかき氷「冰館(ビンクワン)」

旬のマンゴーをふんだんに用いたかき氷は、ボリューム満点。
ふたりで1個がちょうどよい。
シェークなど他のメニューもあるが、周囲はほぼマンゴーかき氷を注文。
カタカナメニューがあるため、問題なく注文できるので安心を!
マンゴーは夏季限定のため、冬はパイナップルやいちごがおすすめだとか☆

冰館(ビンクワン)
住所:永康街15号
営業時間:10時30分〜24時(夏季)11時30分〜23:00(冬季)
休日:無休

■ 台湾家庭料理

「川鍋(ツワンクオ)」で台湾の定番料理を味わう。
ここは、炭火の七輪で煮る鍋が有名とのことだったが、今回は鍋以外の台湾料理を堪能することに。一品ごとのボリュームが多く、味付けはまさに日本人好み。

炒山蘇(ツァオサンスー)
山蘇はシダ科の植物のため、山菜の面持ちで味わいは歯ごたえ十分。日本では、本島ではあまり見かけないが、沖縄では流通している。
菜脯蛋 (ツァイポータン)
台湾風オムレツには、切干大根が入っているのが特徴的。

川鍋(ツワンクオ)
住所:市民大道4段12号
営業時間:17時〜翌3時
休日:無休

台北市内のレストランは日本語メニューをおいている店舗が多数!
気軽に足を運んでみていただきたい。


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